|
|
Spitskoolschotel Met Brie
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 zakjes aardappelpuree met kaas
6 dl melk
zout
spitskool van ca. 1 kg
beetje olijfolie
versgemalen peper
2 vleestomaten
400 gram brie
1 eetlepel sesamzaadjes
(EVT. om het iets pittiger te maken: voor de laagjes tomaat eerst een dun laagje barbecue saus toevoegen)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de kool schoon, verwijder de harde stronk en snijd de kool in reepjes. Smelt wat olie in de wok, schep de koolreepjes erdoor en smoor ze in ca. 5 minuten beetgaar. Voeg peper en zout naar smaak toe. Verwarm de oven voor op 200 gr. C. Bereid de aardappelpuree met 6 dl melk en 7 dl water. Breng op smaak met peper en zout. Snijd de tomaten en brie in plakjes. Vet de ovenschaal in. Verdeel de helft van de kool over de bodem. Leg hierop de helft van de plakjes brie. Verdeel de rest van de kool hierover en leg de plakjes tomaat erop. Strijk de aardappelpuree erover uit. Leg de rest van de plakjes brie op de puree en strooi het sesamzaad erover. Bak de schotel in het midden van de oven in ca. 30-40 minuten goudbruin en gaar. EET SMAKELIJK!
|
|
|